Zreza

Cereza
Cereza Rainer (Prunus avium var. rainier)
Tamañu de porción
Enerxía 62 kcal 260 kJ
Carbohidratos	16.01 g
• Zucres	12.82 g
• Fibra alimentaria	2.10 g
Grases	0.20 g
• saturaes	0.038
• poliinsaturaes	0.052
Proteínes	1.06 g
Agua	82.25 g
Retinol (vit. A)	3 μg (0%)
Tiamina (vit. B1)	0.027 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2)	0.033 mg (2%)
Niacina (vit. B3)	0.154 mg (1%)
Ácidu pantoténicu (vit. B5)	0.199 mg (4%)
Vitamina B6	0.049 mg (4%)
Ácidu fólicu (vit. B9)	4 μg (1%)
Vitamina C	7 mg (12%)
Vitamina E	0.07 mg (0%)
Vitamina K	2.10 μg (2%)
Calciu	13 mg (1%)
Fierro	0.36 mg (3%)
Magnesiu	11 mg (3%)
Manganesu	0.07 mg (4%)
Fósforu	21 mg (3%)
Potasiu	222 mg (5%)
Cinc	0.07 mg (1%)
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
Fonte: Cereza duce na base de datos de nutrientes del USDA.
[editar datos en Wikidata]

Cereza o zreza, tamién conocíu como guinda, ye'l nome del frutu de dellos árboles del xéneru Prunus, anque comercialmente aprovéchese un númberu llindáu d'especies. Al árbol conózse-y como zrezal o guindal. Magar toles zrezales son del xéneru Prunus, a ésti pertenecen especies que nun lo son, como'l cirolar, l'almendral, el albaricoqueru o damascu y el pescal o duraznero. La cereza ye una fruta rico en vitamines A, B, C, E, K y PP, en fierro, calciu, magnesiu, potasiu y azufre.

N'España estrémase como guinda al frutu de Prunus cerasus y como cereza al de Prunus avium, siendo n'América más común la denominación cereza aceda, pal primeru y cereza duce, pal segundu. Nun hai que confundir con otres especies denominaes vulgarmente como guindal; como Capsicum annuum (Mesoamérica); o Eucryphia glutinosa, Nothofagus betuloides y Nothofagus pumilio (Patagonia).